wtorek, maja 17, 2016

MUFFINKI TOFFI Z CZEKOLADĄ I MALTIKEKSAMI

Powracam po dłuższej przerwie spowodowanej tzw. złośliwością rzeczy martwych czyli awarią sprzętu. Sytuacja już opanowana a ja proponuje kolejną porcję muffinek. Tym razem będą to muffinki o smaku toffi w środku nadziane gorzką czekoladą a na wierzchu posypane maltikeksami - kruchymi ciasteczkami w czekoladzie. Mam nadzieje, że przypadną do gustu wszystkim amatorom tego rodzaju wypieku ;-)


Składniki:
(porcja na 12 szt.)
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 budynie o smaku toffi
  • 1-2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 12 kostek gorzkiej czekolady
  • ok. 60 szt. maltikeksów w czekoladzie
Wykonanie:

W misce mieszamy ze sobą składniki suche: przesianą przez sito mąkę pszenną, budynie o smaku toffi, proszek do pieczenia oraz sól. W drugiej misce miksujemy jajka z cukrem, a następnie dodajemy mleko oraz olej, nie przerywając miksowania. Na końcu dodajemy porcjami składniki suche i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowujemy 12 papilotek. Do każdej z nich dodajemy po łyżce ciasta, następnie na ciasto kładziemy kosteczkę gorzkiej czekolady i ponownie przekrywany ciastem. Na końcu na wierzchu każdej muffinki układamy po 5 szt. maltikeksów. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 15-20 min. Studzimy.



1 komentarz:

Copyright © 2016 ALE Ciachoo ! , Blogger