sobota, marca 26, 2016

CIASTO KRÓLEWSKIE

CIASTO KRÓLEWSKIE
Ciasto królewskie w kształcie pisanki to taka inna wersja mazurka wielkanocnego. Królewski mazurek urzeka swoim smakiem. Blaty bakaliowe przełożone dżemem z czarnej porzeczki i pokryte masą chałwową. Smak genialny! Nie ma co tu pisać, trzeba koniecznie spróbować ;-) Odpowiedni na każdą okazję, nie tylko na święta Wielkanocne...


piątek, marca 25, 2016

MAZUREK POMARAŃCZOWO-CZEKOLADOWY

MAZUREK POMARAŃCZOWO-CZEKOLADOWY
Mazurki obok bab, należą do tradycyjnych ciast wielkanocnych. Mogą być wykonane z różnych gatunków ciast- kruchego, półkruchego, biszkoptowego, marcepanowego, drożdżowego... Klasyczny mazurek zazwyczaj wykonany jest z ciasta kruchego i powinien on być bardzo cienki. Główne cechy mazurka wielkanocnego to: płaski, słodki i bogato przyozdobiony ;-)
Mój mazurek wykonany jest na kruchym spodzie z pyszną, słodką masą pomarańczową i gorzką czekoladą na wierzchu. Jest to mój pierwszy mazurek w życiu bo u mnie w domu nigdy nie było takiej tradycji żeby piec mazurka. Zastępowały go babki, serniki i inne ciasta. Od tego roku zmieniam tą tradycję!

Włożyłam w niego całe serce...


czwartek, marca 24, 2016

CZEKOLADOWE JAJKA A'LA BATONIKI BOUNTY

CZEKOLADOWE JAJKA A'LA BATONIKI BOUNTY
Od kiedy poznałam przepis na domowe mleczko kokosowe, nie mogę się bez niego obyć. Używam go do deserów, koktajlów, owsianek, jaglanek, sosów i nawet jako mleko do kawy. Wiórki kokosowe są najczęściej kupowanym produktem u mnie w domu. Ale robiąc mleko kokosowe zawsze zostają wytłoczyny wiórek kokosowych, które szkoda mi wyrzucić. Można je suszyć, ale mnie się nigdy nie chce w to bawić. Pomyślałam więc, że super się sprawdzą jako dodatek do deserów i tak powstał pomysł... na zrobienie domowych batoników bounty, a że wielkimi krokami idą święta Wielkanocne to batoniki mają kształt jajek ;-) 
Domowe bounty są duże lepsze od oryginału, po prostu niebo w gębie!

P.S. Przepis na domowe mleczko kokosowe znajduje się w poście MÓJ PUDDING CHIA na końcu pod zdjęciami.

wtorek, marca 22, 2016

SEROWE BABECZKI CYTYNOWE

SEROWE BABECZKI CYTYNOWE
Pyszne babeczki z serem ricotta o smaku cytrynowym to kolejna propozycja na święta Wielkanocne. Tym razem postanowiłam je wykonać nie w tradycyjnych papilotkach, ale w formach silikonowych o kształcie motyla i królika ;-) Dzięki temu mają ciekawszy kształt i nie przypominają tradycyjnych babeczek. Idealne jako deser dla najmłodszych...nie tylko do zjedzenia ;-)
I to właśnie im dedykowane są moje dzisiejsze wypieki. W sytuacji, gdy dzieci się nudzą włączy je do wspólnego pieczenia - zabawmy się w przygotowanie świąt! Wspólne przygotowanie, a później ozdabianie jest dla nich doskonałą zabawą! Będą także dumne, że i one miały własny wkład w te święta. Niech i dla dorosłych przygotowania świąteczne nie będą przykrym obowiązkiem, a dobrą zabawą...
Przepis ten możemy wykonać w jakiej chcemy formie. Gdy nie posiadamy form o różnych kształtach (tj. motyl, królik, pisanka, baranek, kurczaczek, itp.), wtedy wybieramy tradycyjne babeczki w papilotkach lub pieczemy babkę w keksówce bądź formie z kominem.


sobota, marca 19, 2016

MURZYNEK BURACZKOWY Z NUTĄ POMARAŃCZY

MURZYNEK BURACZKOWY Z NUTĄ POMARAŃCZY
Murzynek buraczkowy bije na głowę wszystkie inne murzynki. Jest po prosty przepyszny! Lekki i wilgotny- rozpływa się w ustach, a dodatek pomarańczy sprawia, że jest on aromatyczny i pięknie pachnie. Gdy się piecze aromat pomarańczy roznosi się po całym domu!
Tak naprawdę nie miałam go w planach. Powstał z potrzeby chwili. Nie lubię wyrzucać jedzenia, a właśnie wczoraj gotowałam buraczki na barszczyk. Zachciało mi się barszczu czystego z ziemniakami, takiego jaki jadłam w dzieciństwie u mojej babci. Barszczyk odcedziłam i zostały mi buraki...więc je przemyłam, zblendowałam, dodałam kilka składników i efekt przerósł moje oczekiwania...Powstało genialne ciasto!

piątek, marca 18, 2016

BABECZKI TRUSKAWKOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

BABECZKI TRUSKAWKOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Taka mała babeczka a sprawia tyle radości, nie tylko jedzącym, ale i osobie piekącej.  W "sytuacji kryzysowej" lubię piec babeczki sama dla siebie, nie muszę ich jeść, wystarczy, że je piekę i przenoszę się w swój własny świat - to taka moja "odskocznia" od wszystkich problemów...
Jak już je piekę to staram się w różnych wersjach smakowych. Ostatnio upiekłam dwa smaki: babeczki budyniowe o smaku śmietankowym z czekoladą (poprzedni post ->patrz tu) oraz babeczki truskawkowe z kisielem i białą czekoladą. Taka mała rozgrzewka przed świętami Wielkanocnymi. Sami wypróbujcie i oceńcie które lepsze ;)


czwartek, marca 17, 2016

BABECZKI ŚMIETANKOWE Z CZEKOLADĄ

BABECZKI ŚMIETANKOWE Z CZEKOLADĄ
Kolejny pomysł na świąteczne wypieki...zamiast babki wielkanocnej można upiec małe babeczki. Jeżeli upieczemy tyle babeczek ile gości, mamy wtedy pewność, że nikomu nie zabraknie ;-) A do tego są dziecinnie proste w przygotowaniu, nie zabierają dużo czasu, zawsze się udają i elegancko prezentują się na stole. I co najważniejsze...na pewno posmakują każdemu - nie znam osoby, która nie lubiłaby muffinek. Idealne są nie tylko od święta, ale też na co dzień jako dodatek do kawy lub przekąska w szkole czy pracy...
Oto babeczki budyniowe o smaku śmietankowym z czekoladą :-)


czwartek, marca 17, 2016

CIASTKA ŚLIWKOWE Z PŁATKAMI ŻYTNIMI

CIASTKA ŚLIWKOWE Z PŁATKAMI ŻYTNIMI
Ciasteczka śliwkowe to zdrowa wersja słodkości dla każdego, nawet osób dbających o swoją dietę. Nie zawierają dodatku mąki, cukru i tłuszczów. Są bardzo proste w wykonaniu, a przygotowanie ich zajmuje niecałe 10 min. Główne składniki to: suszone śliwki, banany, płatki żytnie. Smakują lepiej niż batoniki musli - są bardziej miękkie i wilgotne. Idealnie sprawdzają się jako przekąska w pracy czy szkole lub gdy mamy ochotę na coś słodkiego ;-) Nie tylko zaspokoją nasz głód, ale i dadzą zastrzyk energii...


poniedziałek, marca 14, 2016

BABKA KOKOSOWA Z CUKINIĄ

BABKA KOKOSOWA Z CUKINIĄ
Kolejny przepis na wielkanocną babkę, tylko w wersji bardziej oryginalnej - takiej trochę wegańskiej (gdyby nie biała czekolada, ale zawsze można ją pominąć ;-)) Oto babka kokosowa z cukinią, na mleczku kokosowym, bez jajek, oblana białą czekoladą....Mniam :-) Ciasto nie ma nic wspólnego z tradycyjną babką. Jest ciężkie i wilgotne, ale i przepyszne, zniknęło w mgnieniu oka, a i bardzo proste w wykonaniu- nie trzeba posiadać nawet miksera, wszystkie składniki mieszamy łyżką i gotowe! To przykład, że babka wielkanocna nie musi być nudna ;-)


piątek, marca 11, 2016

KOLOROWA BABKA WIELKANOCNA

KOLOROWA BABKA WIELKANOCNA
Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne...Czas zacząć myśleć o wypiekach świątecznych i robić pierwsze próby. Ja swoje zaczynam od tradycyjnego wypieku wielkanocnego, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole - babki wielkanocnej. Babka to takie ciasto, które większość osób ( w tym ja) piecze raz do roku, właśnie na Święta Wielkanocne. Dlatego staram się, aby była ona wyjątkowa:-)
Moja propozycja to babka kolorowa - o trzech smakach: cytrynowym, truskawkowym i kakaowym. Jest prosta w wykonaniu - jak tradycyjna babka. Połączenie trzech kolorów genialnie prezentuję się na stole i doskonale smakuje! Zaskocz swoich gości ;-)

wtorek, marca 08, 2016

WŁOSKI ORZECHOWIEC

WŁOSKI ORZECHOWIEC
Włoski orzechowiec to prosty zawijaniec z orzechami włoskimi i masłem orzechowym. Idealne ciasto na zbliżające się święta Wielkanocne. Mocno nadziane orzechami, smakuje wyśmienicie. Nadzienie orzechowe zawinięte jest w waniliowe ciasto. Po prostu pycha! Znika z talerza w mgnieniu oka ;-) Pasuje również do kubka gorącej czekolady lub kakao na podwieczorek :-)




poniedziałek, marca 07, 2016

MÓJ PUDDING CHIA

MÓJ PUDDING CHIA
Pudding z nasionami z szałwii hiszpańskiej to ostatnio jeden z najpopularniejszych deserów w internecie. Prawie każdy umieszcza różne wersje tego deseru na blogach czy portalach społecznościowych, a nasiona chia schodzą jak "ciepłe bułeczki" -  szukałam ich prawie w całym mieście ;-) Sama nie byłam świadoma, że takie małe nasionka to bomba witaminowa...A pudding z nimi jest odżywczy i naprawdę pyszny! Trzeba tylko popróbować i znaleźć swoją wersję, która najbardziej nas urzeknie :-)
Oto mój pudding chia: czekoladowo-kokosowy z musem z owocowym na spodzie...


Copyright © 2016 ALE Ciachoo ! , Blogger