piątek, września 25, 2015

PLACEK ZE ŚLIWKAMI

To bardzo łatwe ciasto, idealne dla osób, które nie mają doświadczenia w wypiekaniu.
Oprócz śliwek można je piec z innymi owocami, np. morele, brzoskwinie, jabłka czy rabarbar.


Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 5 jajek
  • szklanka cukru
  • kostka masła (200g)
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 15 szt. śliwek
Wykonanie:

Mąkę przesiewamy przez sito do miski, mieszamy razem z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy mikserem, dodając po 1 jajku, na pulchną masę. Pamiętajmy, aby temperatura masła była taka sama jak temp. jajek, gdyż w innym przypadku masa nam się zważy. Następnie wsypujemy cukier, cukier waniliowy i mąkę, ucieramy do uzyskania jednolitej konsystencji. Śliwki myjemy, osuszamy, przepoławiamy i usuwamy pestki. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozkładamy śliwki, lekko dociskając.
Pieczemy ok. 30 min. w temp. 200 stopni.



RADA:

Gdyby jednak masa nam się zważyła, przy dodawaniu jajek do masła- robimy łaźnię wodną. W garnku należy zagotować wodę i do gorącej wody włożyć miskę z masą, mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Kolejne etapy, wykonujemy dopiero aż masa wystygnie.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2016 ALE Ciachoo ! , Blogger